sp-globalindo.co.id Biasakan dengan cuka. Cuka memiliki sejarah panjang, setidaknya sejak 5.000 SM.
Cairan ini memiliki banyak manfaat diantaranya sebagai pengawet, penyedap rasa dan obat. Di Mesir kuno, Cina dan Yunani, cuka umumnya digunakan sebagai bantuan kesehatan.
Cuka sari apel merupakan cuka populer yang dikenal memiliki sifat antimikroba dan antioksidan. Selain itu, ada juga penelitian mengenai cuka apel yang bermanfaat bagi kesehatan.
Cuka danau diperoleh dengan memfermentasi apel yang dihancurkan dan mencampurkannya dengan gula dan ragi. Selama beberapa minggu, ragi mencerna gula untuk menghasilkan alkohol, kemudian bakteri alami akan mengubah alkohol menjadi asam asetat yang menghasilkan bau cuka dan rasa sari apel.
Baca Juga: Apakah Cuka Sari Apel Membantu Menurunkan Berat Badan?
Dilansir dari cnet.com, cuka sari apel memiliki manfaat sebagai berikut. 1. Pengendalian gula dan diabetes
Menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit, lebih dari 95% penderita diabetes menderita diabetes tipe 2.
Sekalipun Anda tidak mengidap diabetes, ada baiknya Anda menjaga gula darah dalam kisaran normal. Penelitian menunjukkan bahwa cuka sari apel dapat meningkatkan respons insulin dan menurunkan kadar gula darah setelah makan.
Selain itu, mengonsumsi cuka apel sebelum tidur juga terbukti dapat menurunkan kadar gula darah puasa setelah bangun tidur. Namun sebelum mengonsumsi cuka apel, konsultasikan dengan dokter jika Anda menderita diabetes, terutama jika Anda sedang menjalani pengobatan. 2. Bunuh bakteri
Bagi Anda yang ingin mengawetkan makanan secara alami, cuka sari apel bisa menjadi pilihan yang baik. Cuka ini diketahui dapat membunuh patogen, termasuk mikroba seperti Staph dan Candida.
Di Korea, cuka sering digunakan sebagai bahan pengawet karena efektif menghambat pertumbuhan E. coli dan norovirus pada makanan. Bakteri E. coli dapat menyebabkan keracunan makanan jika tertelan, namun sifat antibakteri dari asam asetat dalam cuka sari apel dapat mencegah hal ini.
Baca Juga: 6 Perubahan Tubuh Jika Minum Cuka Sari Danau Setiap Hari 3. Membantu Menurunkan Berat Badan
Manfaat cuka apel lainnya adalah mempunyai khasiat menurunkan berat badan. Jika diminum sebelum makan, cuka sari apel terbukti membantu mengatasi rasa kenyang.
Dalam sebuah penelitian, orang yang meminum cuka sari apel mengonsumsi sekitar 200 hingga 275 kalori lebih sedikit per porsi.
Selama jangka waktu tiga bulan, orang yang mengonsumsi 1 – 2 sendok makan cuka sari apel setiap hari mengalami penurunan berat badan rata-rata 1,6 kg dan pengurangan lemak tubuh.
Namun perlu diingat bahwa cuka apel paling bermanfaat dalam memberikan rasa kenyang, sehingga Anda makan lebih sedikit, tidak langsung menurunkan berat badan.
Baca Juga: Apakah Cuka Sari Apel Membantu Menurunkan Berat Badan? 4. SMA
Kolesterol dan trigliserida yang tinggi dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.
