sp-globalindo.co.id – Secara umum, jumlah gula alami pada sayuran lebih rendah dibandingkan pada buah.

Namun, ada sayuran yang sangat rendah gula alaminya, sehingga ideal untuk mengontrol gula darah dan menjaga kesehatan secara keseluruhan. 

Pasalnya sayur mayur umumnya kaya akan serat, vitamin, dan mineral penting.

Baca juga: 16 Buah Pilihan dengan Kandungan Gula Alami Tertinggi

Selain itu, sayuran mengandung berbagai senyawa yang terbukti bermanfaat bagi kesehatan, seperti polifenol. Polifenol merupakan senyawa alami yang terdapat pada tumbuhan yang berperan sebagai antioksidan dalam tubuh kita.

Mengutip My Food Data, sayuran rendah gula tersebut antara lain jamur, selada, bayam, dan kembang kol.

Jumlah gula per porsi berkisar antara 0 gram hingga 2 gram.

Kami akan melihat ini lebih detail di artikel berikutnya.

Baca juga: Memahami Kandungan Gula Alami dan Tambahan pada Produk Susu, Sayuran Rendah Gula Terbaik

Berikut ikhtisar 8 sayuran dengan kandungan gula paling rendah: jamur kancing

Jamur kancing mengandung 0 gram gula pasir per 100 gram porsinya.

Jamur rendah gula dan mengandung nutrisi seperti potasium, selenium, dan folat.

Jamur juga mengandung betaine, antioksidan yang dapat melindungi tubuh Anda dari peradangan.

Bayam berperan dalam perkembangan diabetes tipe 2

Jumlah gula per 100 gram bayam adalah 0,4 gram.

Selain rendah gula, sayuran hijau ini juga dianggap bergizi karena mengandung potasium, kalsium, vitamin A dan C, folat, dan masih banyak nutrisi luar biasa lainnya.

Baca Juga: Apa yang Menaikkan Gula Darah? Berikut ulasannya… Swiss Chard

Kandungan gula pada lobak adalah 1,1 gram per 100 gram porsi.