sp-globalindo.co.id – Cuka sari apel memiliki banyak manfaat bagi kita, misalnya dapat membunuh rumput, menggunakannya untuk mencuci buah dan sayur segar, serta menambahkannya ke dalam saus untuk memberi rasa lebih pada salad.
Namun terlepas dari apa yang dikatakan orang lain, cuka sari apel bukanlah cairan ajaib. Kombinasi ini tidak mengobati jerawat, kurap, atau kutil jenis apa pun. Faktanya, kita disarankan untuk tidak menggunakannya pada kulit kecuali merupakan bagian dari produk perawatan kulit, karena terdapat risiko luka bakar kimia.
Baca Juga: 6 Perubahan Tubuh Jika Minum Cuka Apel Setiap Hari
Tapi bagaimana dengan manfaat penurunan berat badan yang dibicarakan banyak orang? Apakah ada kebenaran dalam pernyataan itu? Apa itu cuka sari apel dan apa manfaatnya bagi kesehatan?
Sebelum kita masuk ke penelitian tentang cuka sari apel dan penurunan berat badan, mari kita bahas sedikit tentang apa itu cuka sari apel dan mengapa banyak orang menyukainya.
Pada dasarnya cuka sari apel adalah jus apel yang difermentasi ganda. Proses fermentasi menghasilkan asam asetat – bahan kimia yang memberikan bau alami pada cuka. Beberapa peneliti percaya bahwa asam asetat juga memiliki manfaat kesehatan.
Menurut ahli gizi Beth Czerwony, RD, LD, meskipun ada banyak klaim yang masih diperdebatkan terkait cuka sari apel, ada juga beberapa penelitian ilmiah (dengan berbagai ukuran dan kualitas) yang menunjukkan bahwa cuka sari apel dapat: membantu menurunkan kolesterol. Penelitian, termasuk tinjauan tahun 2021 terhadap sembilan penelitian berbeda, menunjukkan bahwa cuka sari apel menurunkan kolesterol total dan trigliserida (lemak yang ditemukan dalam darah) sekaligus meningkatkan kolesterol “baik” (HDL). Ini membantu mengontrol gula darah. Artikel tahun 2021 yang sama juga menemukan bahwa cuka sari apel menurunkan kadar glukosa plasma ketika dikonsumsi dengan makanan karbohidrat kompleks. Hal ini karena cuka sari apel memperlambat aliran makanan dari lambung ke usus halus (dari lambung) dan penyerapan molekul gula. Namun hal ini tidak menggantikan pengobatan diabetes dan dapat menyebabkan masalah serius. Ini meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Karena difermentasi, cuka sari apel mengandung probiotik alami, yang menurut Czerwony dapat menyeimbangkan mikrobiota usus dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan. Mencegah kerusakan jaringan. Cuka sari apel mengandung bahan kimia alami bernama antioksidan yang melindungi sel dari radikal bebas yaitu atom, molekul, dan ion yang dapat merusak DNA sel kita.
Baca juga: 3 Mitos Tentang Cuka Apel yang Banyak Dipercaya. Apakah cuka sari apel membantu Anda menurunkan berat badan?
Sebuah penelitian tahun 2007 meningkatkan harapan bahwa cuka sari apel mungkin bermanfaat untuk menurunkan berat badan. Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi 1 hingga 2 ons cuka sari apel di pagi hari saat perut kosong selama 12 minggu menyebabkan penurunan berat badan sebanyak 1 hingga 2 pon dan menurunkan kadar trigliserida.
Harapan kembali muncul ketika sebuah penelitian pada tahun 2018 melaporkan bahwa partisipan yang mengonsumsi 1 hingga 2 sendok makan cuka sari apel per hari mengalami penurunan berat badan, indeks massa tubuh (BMI), lingkar pinggul, dan indeks adipositas visceral (VAI) secara signifikan.
Namun, desain penelitian saja tidak cukup meyakinkan para ahli.
“Studi tahun 2018 melibatkan 39 peserta,” kata Czerwony, “dan berfokus pada penambahan cuka sari buah apel ke dalam diet rendah kalori. Oleh karena itu, kita tidak tahu apakah penurunan berat badan disebabkan oleh pembatasan kalori, cuka sari apel, atau keduanya.”
Hal ini juga tidak mengharuskan peserta untuk melaporkan apa yang mereka makan sebagai bagian dari diet rendah kalori, atau olahraga apa (jika ada) yang mereka lakukan.
Hal ini bukan satu-satunya kelemahan penelitian ini. Peserta memahami bahwa mereka sedang diuji untuk menurunkan berat badan.
“Hal ini dapat menimbulkan efek psikologis, membuat mereka kurang mampu mengubah kebiasaan lain yang berujung pada penurunan berat badan,” jelas Czerwony.
Berdasarkan informasi terkini, Czerwony menduga cuka sari apel bisa membantu menurunkan berat badan.
Baca juga: Cuka Apel untuk Menurunkan Berat Badan, Bagaimana? Apa peran cuka sari apel dalam mengendalikan nafsu makan?
Mungkin tidak ada hubungan langsung antara cuka sari apel dan penurunan berat badan. Tapi bagaimana dengan penekanan nafsu makan? Apakah informasi ini membantu?
