KOMPAS.com-Amerika Serikat (AS) mengubah definisi “makanan sehat” untuk pertama kalinya dalam 30 tahun, Kamis (19/12/2024).
Read More : Kolonoskopi: Deteksi Dini Kanker Kolon untuk Pencegahan yang Lebih Efektif
Makanan tertentu seperti roti tawar telah dihapus dari daftar, sedangkan makanan padat nutrisi seperti telur dan salmon kini dimasukkan sebagai makanan sehat.
Langkah ini dilakukan di tengah meningkatnya krisis keluarga mengenai penyakit terkait makanan yang dapat dicegah.
Baca Juga: Anjuran Dokter Tentang Makan Sehat untuk Bayi Usia Satu Tahun
Para ahli memperingatkan perlunya mengambil tindakan segera untuk memecahkan masalah ini.
A.S. dia juga mengumumkan bahwa Badan Pengawas Obat dan Makanan (FDA) sedang menciptakan tanda-tanda baru untuk membantu produsen dengan cepat menunjukkan kepada konsumen bahwa makanan itu sesuai dengan kata “sehat”. Penyakit yang berhubungan dengan makanan
“Penyakit yang berhubungan dengan pola makan, termasuk penyakit jantung, kanker, dan diabetes, adalah penyebab utama kecacatan dan penyakit di Amerika Serikat. Penyakit-penyakit tersebut berkontribusi terhadap rendahnya angka harapan hidup di Amerika dibandingkan dengan negara-negara besar dan berpendapatan tinggi lainnya,” kata direktur FDA. . sutradara, Jim Jones.
Statistik yang mengkhawatirkan ini menyoroti perlunya tindakan segera:
Sekitar 77 persen warga AS mengonsumsi lebih banyak lemak jenuh dari batas yang disarankan. Sekitar 63 persen warganya melebihi batas konsumsi tambahan gula. dan pergi. Aturan baru untuk label “Kesehatan”.
“Klaim ‘sehat’ telah diperbarui untuk memastikan bahwa konsumen mendapatkan informasi yang lebih akurat dan terkini mengenai suplemen nutrisi,” kata Jones.
Berdasarkan aturan baru, makanan yang diberi label “sehat” harus mengandung satu atau lebih kelompok makanan yang direkomendasikan, seperti sayuran, protein, susu, atau biji-bijian.
Baca Juga: 10 Makanan Sehat Yang Banyak Manfaatnya Bagi Tubuh
Read More : Mengenali Gejala Diabetes yang Tidak Terkontrol Melalui Kulit
Makanan juga harus memenuhi batasan tertentu untuk lemak jenuh, natrium, dan tambahan gula. Perubahan kebiasaan makan
Claudine Kavanaugh dari FDA menunjukkan bahwa tidak semua minyak diciptakan sama.
“Ketika kebijakan pertama kali diluncurkan pada tahun 1990-an, tujuannya adalah untuk mengurangi semua jenis lemak. Sekarang, penekanannya adalah pada pengurangan lemak jenuh dan mengakui manfaat lemak sehat,” ujarnya.
Artinya, makanan seperti alpukat, kacang-kacangan, biji-bijian, ikan berminyak, telur, dan minyak zaitun kini dianggap “sehat”.
Sebaliknya, jajanan buah-buahan manis, jajanan tinggi gula tambahan, sereal sarapan pagi, dan yogurt atau jus buah dengan tambahan gula tidak lagi memenuhi persyaratan. Merek baru bagi konsumen
Label baru yang dibuat oleh FDA dirancang untuk menjadi referensi cepat bagi konsumen, termasuk mereka yang belum mengetahui banyak tentang nutrisi, untuk mengidentifikasi makanan yang menjadi dasar nutrisi yang baik.
Namun FDA belum memberikan batas waktu kapan label tersebut akan dirilis.
Pola makan sehat diharapkan tetap menjadi fokus, terutama pada pangan dari pemerintahan yang akan datang. Dengarkan berita terkini dan berita pilihan kami langsung di ponsel Anda. Pilih metode pilihan Anda untuk bergabung dengan Saluran WhatsApp Kompas.com: https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan Anda telah menginstal aplikasi WhatsApp.
