sp-globalindo.co.id – Idul Fitri identik dengan makanan bersantan seperti paha ayam, rendang dan masakan khas Idul Fitri lainnya.
Saat bertandang ke rumah sanak saudara atau saudara pasti disuguhkan makanan bersantan.
Oleh karena itu, banyak orang yang beranggapan bahwa terlalu banyak minum santan akan meningkatkan kolesterol.
Baca Juga: Apa Dampak Memanaskan Makanan dengan Santan Beberapa Kali?
Baca juga: Bolehkah Makanan Dipanaskan dengan Santan?
Padahal, dilansir Healthifyme, Kamis (4/11/2024), santan merupakan bahan masakan yang berasal dari buah kelapa sehingga sama sekali tidak mengandung kolesterol.
Namun jika mengonsumsi santan terlalu banyak dan sering memanaskannya justru akan menimbulkan efek sebaliknya bagi tubuh.
Saya mengutip artikel Compass TV yang tayang Rabu (4/10/2024), berdasarkan penelitian yang dipublikasikan di European Journal of Nutrition, santan tidak mempengaruhi kolesterol, kadar trigliserida dalam jumlah wajar dan dengan penyajian yang tepat serta kardiometabolik lainnya risiko. .
Kolesterol meningkat bila santan dimasak bersama jeroan (hati, lambung, paru-paru, jantung, limpa), kuning telur, daging olahan, kulit ayam, udang, dan sarden.
Baca Juga: 9 Cara Mencegah Naiknya Kolesterol Usai Lebaran
Selain itu, peningkatan kolesterol juga bisa terjadi bila santan atau makanan yang mengandung santan dikonsumsi secara berlebihan. Pasalnya, santan mengandung lemak jenuh yang pada akhirnya meningkatkan kolesterol.
Tak hanya itu, menurut Healthifyme, jika terlalu banyak minum santan, tubuh akan mengalami empat efek samping lainnya: Efek Samping Terlalu Banyak Minum Santan 1. Berat Badan Menambah
Perbanyak konsumsi santan karena terlalu banyak santan berarti terlalu banyak lemak jenuhnya.
Menggabungkan makanan bersantan dengan makanan kaya karbohidrat seperti nasi pasti akan menambah berat badan Anda beberapa kilogram. 2. Sembelit
Jika Anda terus mengonsumsi santan, tubuh Anda akan kekurangan serat dan menyebabkan sembelit.
Selain itu, minum terlalu banyak santan dapat menyebabkan gas parah dan diare, serta sakit perut dan kram. 3. Kolesterol tinggi
Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, konsumsi santan berlebihan meningkatkan kolesterol karena tingginya kandungan lemak jenuh dalam tubuh.
Oleh karena itu, orang yang berisiko terkena penyakit kardiovaskular harus berhati-hati saat mengonsumsi makanan yang mengandung santan. 4. Efek alergi
Alergi terhadap kelapa jarang terjadi. Namun jika Anda mengalami ruam kulit, kesulitan bernapas, pembengkakan pada wajah, segera hentikan minum santan dan konsultasikan ke dokter. Dengarkan berita dan dengarkan berita pilihan kami langsung di ponsel Anda. Pilih saluran berita favorit Anda untuk mengakses saluran WhatsApp sp-globalindo.co.id: https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan Anda telah menginstal WhatsApp.
