sp-globalindo.co.id – Angka kejadian kanker payudara pada remaja putri terus meningkat. Para ahli mencoba mempelajari semua faktor yang dapat meningkatkan risiko kanker yang menjadi momok bagi wanita.
Ada beberapa faktor yang diketahui meningkatkan risiko kanker, mulai dari obesitas, konsumsi alkohol dan tembakau, kurang olahraga dan lain-lain.
Salah satu faktor yang juga diamati adalah paparan bahan kimia dalam plastik. Hampir 200 bahan kimia yang digunakan dalam kemasan makanan, serta peralatan makan plastik dan kertas, diyakini terkait dengan kanker payudara.
“Ada bukti kuat bahwa 76 jenis karsinogen terkait dengan kanker payudara dari bahan kemasan makanan,” kata penulis studi Jane Munke, direktur pelaksana dan kepala ilmiah Food Packaging Forum, sebuah yayasan nirlaba yang berbasis di Zurich, Swiss.
Ia menambahkan, pencegahan potensi karsinogen berdampak besar pada pencegahan kanker.
Baca juga: Usia Penderita Kanker Payudara Semakin Muda
Menurut penelitian tersebut, dari bahan kimia yang baru ditemukan dalam kemasan makanan, 40 diantaranya diklasifikasikan sebagai bahan kimia berbahaya oleh badan pengawas di seluruh dunia.
“Banyak dari bahan kimia ini dikategorikan berbahaya bagi kesehatan manusia, namun masih digunakan dalam bahan kemasan makanan yang bersentuhan dan berpotensi berpindah ke makanan yang kita makan,” kata peneliti Jenny Kay dari Silent Spring, yang tidak hadir. berpartisipasi dalam pelatihan.
Pada tahun 2007, Silent Spring menerbitkan 216 bahan kimia yang dapat menyebabkan tumor payudara pada tikus percobaan. Daftar tersebut kemudian diperbarui pada Januari 2024 dan bertambah menjadi 921. Sekitar 624 bahan kimia ini akan merangsang produksi estrogen dan progesteron, yang diketahui merupakan faktor risiko kanker payudara.
Dalam studi baru yang diterbitkan dalam jurnal Frotiers in Toxicology, tim peneliti membandingkan Silent Spring Carcinogen Database dengan data Food Contact Chemicals Observed in Humans (FCChumon).
FCChumon, yang dibuat oleh Food Packaging Forum, adalah daftar bahan kimia kontak makanan yang ditemukan dalam ASI, darah, urin, dan jaringan.
Baca juga: Apa Dampak Paparan Mikroplastik pada Tubuh?
“Studi baru ini mengambil daftar potensi karsinogen payudara dan membandingkannya dengan daftar bahan kimia yang ditemukan dalam bahan kontak makanan untuk mengidentifikasi potensi karsinogen yang mungkin masuk ke dalam makanan manusia,” kata Kay.
Beberapa bahan kimia yang diketahui bersifat karsinogen antara lain benzena, 4,4 methylenebis, 2,4 toluenediamine, 3,3 dimethylbenzidine, dan o-toluidine, yang digunakan sebagai pewarna pada plastik dan kertas.
Baca juga: Bahan kimia dalam makanan membuat kita makan berlebihan
“Pewarna tersebut dapat digunakan pada plastik, kertas, karton, dan lainnya dan dapat memiliki beberapa sifat beracun. Plastik bukan satu-satunya pelakunya,” kata Kay.
Faktanya, meskipun penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar paparan karsinogen berasal dari plastik yang digunakan dalam kemasan makanan, 89 karsinogen ditemukan dalam wadah kertas dan karton.
“Kertas memiliki bahan tambahan seperti pengemulsi dan perekat, misalnya kertas direkatkan atau ada lapisan plastik yang menempel pada kertas,” kata Muncke.
