sp-globalindo.co.id-Program makan siang gratis (MBG) mempunyai potensi besar untuk meningkatkan kemampuan kognitif siswa jika dikelola dengan baik. Namun, juga harus sesuai dengan nilai gizi menu makanan.
“Mengonsumsi makanan sehat seperti protein dari telur sangat penting untuk menunjang perkembangan otak. Namun diskusinya harus diperhatikan agar anak tertarik untuk makan,” ujar Dosen Departemen Gizi dan Kesehatan Fakultas Ilmu Kesehatan ini. Kedokteran, Kesehatan Masyarakat dan Keperawatan (FK-KMK) Universitas Gadjah Mada (UGM) Dr. Toto Sudargo, M.Kes, seperti dilansir dalam website UGM, beberapa waktu lalu.
Baca juga: Pakar Gizi: Susu Tetap Penting dalam Program Pangan Gratis
Ia mencontohkan, rangkaian telur yang diolah dengan baik, seperti telur dadar atau orak-arik, akan memberikan banyak manfaat karena kandungan kalorinya yang ekstra.
Toto menekankan, kualitas makanan lebih penting daripada kuantitas makanan.
“Yang penting anak mau makan dan tidak manja. “Jangan sampai makanannya rusak dan rusak,” ujarnya.
Baca juga: Dokter: Makanan gratis untuk ibu hamil adalah bonus untuk melengkapi pola makan sehari-hari
Sementara itu, Guru Departemen Sosial Ekonomi Pertanian Fakultas Pertanian Prof. Subejo menekankan pentingnya penggunaan bahan pangan lokal dalam pelaksanaan program MBG.
Ia mengatakan ketergantungan terhadap produk impor seperti gandum merupakan masalah besar yang perlu diselesaikan secepatnya.
“Di negara Indonesia banyak terdapat makanan lokal seperti singkong, jagung, dan sagu. Ketika alat-alat ini digunakan, kami tidak hanya membantu memastikan tersedianya makanan yang cukup tetapi juga para petani di daerah tersebut,” katanya.
Subejo juga mengatakan untuk memperkuat desa-desa sebagai basis penyediaan pangan bergizi. Menurutnya, jika barangay diberi kewenangan mengelola uang dan menyiapkan menu berbahan lokal, maka distribusinya akan lebih baik dan lebih dekat dengan kebutuhan masyarakat.
“Mesin ini juga dapat mengurangi risiko pembusukan pangan akibat distribusi yang jauh,” imbuhnya.
Dengarkan berita terkini dan berita pilihan kami langsung di ponsel Anda. Pilih metode pilihan Anda untuk bergabung dengan Saluran WhatsApp sp-globalindo.co.id: https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan Anda telah menginstal aplikasi WhatsApp.
