Compass.com – Alergi makanan adalah salah satu penyebab masalah kesehatan yang sering dihadapi pada usia yang berbeda. Meskipun tampaknya sepele, reaksi alergi dapat menyebabkan gejala ringan seperti gatal, gejala parah yang membahayakan kehidupan, seperti sesak napas atau syok anafilaksis.
Menurut Dr. Rizki Azaria, MMR, terjadi alergi ketika sistem kekebalan tubuh memiliki zat tertentu yang disebut alergen. Obat ini dapat berasal dari bahan kimia dalam makanan, kosmetik, debu, polusi atau bahkan obat -obatan tertentu.
“Alergi makanan atau hipersensitivitas makanan adalah kondisi di mana seseorang mengalami reaksi abnormal terhadap makanan tertentu. Reaksi dapat terjadi setelah tubuh terpapar alergen di banyak atau setelah paparan berulang,” kata Rizki.
Baca juga: Mengapa alergi makanan baru muncul ketika Anda menjadi pengikut? Bagaimana alergi makanan terjadi?
Dalam kondisi normal, sistem kekebalan digunakan untuk melindungi tubuh dari ancaman berbahaya seperti virus dan bakteri. Namun, sistem ini mengakui bahwa sistem ini salah adalah bahan pangan tertentu sebagai ancaman.
Akibatnya, tubuh menghasilkan antibodi imunoglobulin E (IgE) yang memicu pelepasan senyawa histamin. Histamin ini kemudian menyebabkan gejala alergi seperti ruam, gatal, mual dan bahkan gangguan pernapasan.
Dengan mengacu pada klinik Cleveland, beberapa makanan yang paling sering menyebabkan alergi, susu, telur, potongan ayam, kacang tanah, pohon (seperti kacang -kacangan), ikan, krustasea, gandum dan kedelai.
Baca Juga: 5 Gejala Alergi Makanan Untuk Disadari
Namun, tidak hanya bahan alami, bahan kimia tambahan dalam makanan juga bisa menjadi pemicu. Beberapa zat saat ini yang menyebabkan reaksi alergi meliputi: monosodium glutamat (MSG) hidroksianisolnitrat (BHA) hidroksionik butyle (BHT) fructosa aspartam propyle gallate sovom benzoat (makanan kuning)
“Tubuh seseorang dapat menerima alergen dalam jumlah kecil tanpa menunjukkan reaksi. Tetapi ketika batas toleransi terlampaui, reaksi alergi muncul,” kata Rizki.
Baca juga: Mengapa alergi makanan yang lebih gelap lebih nol? Jaga reaksi parah: anafilaksis
Pada beberapa orang, reaksi alergi bisa sangat serius dan disebut anafilaksis. Ini adalah keadaan darurat medis yang dapat mengancam kehidupan jika tidak segera diobati.
Gejala anafilaksis tertentu yang akan dipantau meliputi: singkatnya tenggorokannya kental atau pembengkakan hati yang dengan cepat mengetuk dengan pusing atau bahkan kehilangan kesadaran
Menurut American Academy of Allergy, Asma dan Imunologi (AAAAI), risiko anafilaksis lebih tinggi pada orang yang memiliki sejarah dengan asma, kaum muda dan mereka yang terlambat dalam epinefrin ketika gejala alergi terjadi.
Baca Juga: Alergi Makanan juga dapat mengurangi pencegahan dan penanganan alergi makanan
Untuk mencegah reaksi alergi, kenali makanan atau obat -obatan yang dipicu. Membaca label makanan dan menanyakan konten makanan saat makan di luar adalah langkah penting. Bagi orang -orang dengan alergi parah, pengangkutan mandiri (EpiPen) sangat direkomendasikan selama perjalanan dengan kuat.
Jika Anda atau orang -orang di sekitar Anda menunjukkan gejala anafilaksis, hubungi kesiapsiagaan medis segera untuk bantuan sesegera mungkin.
Konsultasikan dengan berita dan berita tentang pilihan kami secara langsung di ponsel Anda. Pilih Akses ke Saluran Utama Anda di Compass.com Saluran WhatsApp: https://www.whatsapp.com/channel/0029vafpbedbpzjzrk13ho3d. Pastikan Anda telah menginstal aplikasi WhatsApp.
