sp-globalindo.co.id – Mengonsumsi biji bunga matahari bisa memberi Anda banyak nutrisi bermanfaat.
Itu sebabnya biji bunga matahari yang diolah menjadi biji bunga matahari merupakan camilan sehat.
Biji bunga matahari dapat memberi Anda vitamin E yang memiliki sifat antioksidan.
Selain itu, biji bunga matahari juga mengandung serat, protein, seng, folat, dan selenium.
Lanjutkan membaca artikel ini untuk mengetahui lebih jauh mengenai kandungan biji bunga matahari sebagai camilan sehat.
Baca Juga: Mengonsumsi Biji Bunga Matahari Memiliki Khasiat Diantaranya Untuk Kekebalan Tubuh dan Memperkuat Jantung Apa itu biji bunga matahari?
Mengutip Health, berikut kandungan satu ons biji bunga matahari kupas: Kalori 165 Lemak 14,1 gram Lemak jenuh 1,48 gram Lemak tak jenuh 12,62 gram Natrium 0,85 miligram (mg) Karbohidrat 6,82 gram 47 gram Serat 57 gram atau 49 persen kecukupan gizi tingkat (RDA) Selenium 22,5 mikrogram (mcg) atau 40 persen dari RDA Folat 67,2 mcg atau 26,8 persen dari RDA Zinc 1,5 mg atau 13,6 persen dari RDA
Karena vitamin E memiliki sifat antioksidan sehingga dapat melindungi sel dari kerusakan yang mempercepat penuaan dan dapat memicu penyakit kronis.
Kandungan biji bunga matahari juga mendukung fungsi sistem kekebalan tubuh, membantu produksi sel darah merah dan membantu melebarkan pembuluh darah hingga mencegah penggumpalan darah.
Baca Juga: 10 Manfaat Biji Bunga Matahari Bagi Kesehatan
Selenium adalah nutrisi penting lainnya dari biji bunga matahari.
Ini adalah mineral yang membantu menghasilkan protein khusus yang dikenal sebagai enzim antioksidan. Enzim ini membantu mencegah kerusakan sel.
Penelitian menunjukkan bahwa selenium juga dapat mencegah beberapa jenis kanker dan melindungi tubuh dari efek berbahaya logam berat.
Folat adalah bentuk alami vitamin B9 yang membantu membangun DNA dan protein baru.
Kandungan biji bunga matahari juga berperan dalam produksi sel darah merah untuk mencegah anemia.
Seng adalah mineral yang mendukung fungsi sistem kekebalan tubuh, penyembuhan luka, pembekuan darah, fungsi tiroid, dll.
Biji bunga matahari juga kaya akan senyawa antioksidan dan anti inflamasi seperti flavonoid dan fenol.
Baca Juga: Biji bunga matahari tak hanya enak, tapi juga punya manfaat untuk kesehatan
