sp-globalindo.co.id – Angka kejadian kanker payudara pada remaja putri terus meningkat. Para ahli mencoba mendalami faktor apa saja yang bisa meningkatkan risiko kanker yang menjadi momok bagi wanita.
Ada sejumlah faktor yang diketahui meningkatkan risiko kanker, mulai dari obesitas, konsumsi alkohol dan rokok, kurang olahraga, dan masih banyak lagi.
Salah satu faktor yang juga diperhatikan adalah paparan bahan kimia dalam plastik. Hampir 200 bahan kimia yang digunakan dalam kemasan makanan serta peralatan makan plastik dan kertas diduga terkait dengan kanker payudara.
“Ada bukti kuat bahwa 76 jenis karsinogen berhubungan dengan kanker payudara dari bahan kemasan makanan,” kata penulis studi Jane Muncke, direktur pelaksana dan kepala petugas ilmiah di Food Packaging Forum, sebuah yayasan nirlaba yang berbasis di Zurich, Swiss. .
Ia menambahkan, menghindari bahan-bahan yang berpotensi karsinogen mempunyai pengaruh besar dalam pencegahan kanker.
Baca juga: Usia Penderita Kanker Payudara Semakin Muda
Menurut penelitian tersebut, dari bahan kimia yang baru-baru ini terdeteksi dalam kemasan makanan, 40 diantaranya telah diklasifikasikan sebagai bahan kimia berbahaya oleh badan pengawas di seluruh dunia.
“Banyak dari bahan kimia ini telah diklasifikasikan sebagai berbahaya bagi kesehatan manusia namun masih digunakan dalam bahan kemasan makanan yang bersentuhan dan berpotensi berpindah ke makanan yang kita makan,” kata peneliti Jenny Kay dari Silent Spring, yang tidak terlibat dalam penelitian tersebut. .
Pada tahun 2007, Silent Spring menerbitkan 216 bahan kimia yang dapat menyebabkan tumor payudara pada tikus percobaan. Daftar tersebut kemudian diperbarui pada Januari 2024 dan bertambah menjadi 921. Sekitar 624 bahan kimia ini akan merangsang produksi estrogen dan progesteron, yang diketahui merupakan faktor risiko kanker payudara.
Dalam penelitian terbaru yang diterbitkan dalam jurnal Frotiers in Toxicology, tim peneliti membandingkan database karsinogen Silent Spring dengan data bahan kimia kontak makanan yang dipantau pada manusia (FCChumon).
FCChumon, yang dibuat oleh Forum Pengemasan Makanan, adalah daftar bahan kimia kontak makanan yang telah terdeteksi dalam ASI, darah, urin, dan jaringan.
Baca juga: Apa Dampak Paparan Mikroplastik pada Tubuh?
“Studi baru ini mengambil daftar potensi karsinogen payudara dan membandingkannya dengan daftar bahan kimia yang ditemukan dalam bahan kontak makanan untuk mengetahui potensi karsinogen mana yang mungkin masuk ke dalam makanan seseorang,” kata Kay.
Beberapa bahan kimia yang diketahui bersifat karsinogenik termasuk benzena, 4,4 methylenebis, 2,4 toluenediamine, 3,3 dimethylbenzidine, dan o-toluidine, yang digunakan sebagai pewarna pada plastik dan kertas.
Baca juga: Bahan kimia dalam makanan membuat kita makan berlebihan
“Pewarnaan dapat digunakan pada plastik, kertas, karton dan sejenisnya dan mempunyai sifat yang cukup beracun. Plastik bukan satu-satunya penyebab,” kata Kay.
Faktanya, meskipun penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar paparan karsinogen berasal dari plastik yang digunakan dalam kemasan makanan, 89 karsinogen telah ditemukan dalam wadah kertas dan karton.
“Kertas mempunyai bahan tambahan seperti pengemulsi dan perekat, misalnya kertas direkatkan atau ada lapisan plastik yang menempel pada kertas,” kata Muncke.
