“Mengonsumsi makanan sehat seperti protein dari telur sangat penting untuk menunjang perkembangan otak. Namun diskusinya harus diperhatikan agar anak tertarik untuk makan,” ujar Dosen Departemen Gizi dan Kesehatan Fakultas Ilmu Kesehatan ini. Kedokteran, Kesehatan Masyarakat dan Keperawatan (FK-KMK) Universitas Gadjah Mada (UGM) Dr. Toto Sudargo, M.Kes, seperti dilansir dalam website UGM, beberapa waktu lalu.

Baca juga: Pakar Gizi: Susu Tetap Penting dalam Program Pangan Gratis

Ia mencontohkan, rangkaian telur yang diolah dengan baik, seperti telur dadar atau orak-arik, akan memberikan banyak manfaat karena kandungan kalorinya yang ekstra. 

Toto menekankan, kualitas makanan lebih penting daripada kuantitas makanan.

“Yang penting anak mau makan dan tidak manja. “Jangan sampai makanannya rusak dan rusak,” ujarnya.

Baca juga: Dokter: Makanan gratis untuk ibu hamil adalah bonus untuk melengkapi pola makan sehari-hari

Sementara itu, Guru Departemen Sosial Ekonomi Pertanian Fakultas Pertanian Prof. Subejo menekankan pentingnya penggunaan bahan pangan lokal dalam pelaksanaan program MBG.

Ia mengatakan ketergantungan terhadap produk impor seperti gandum merupakan masalah besar yang perlu diselesaikan secepatnya.

“Di negara Indonesia banyak terdapat makanan lokal seperti singkong, jagung, dan sagu. Ketika alat-alat ini digunakan, kami tidak hanya membantu memastikan tersedianya makanan yang cukup tetapi juga para petani di daerah tersebut,” katanya.

Subejo juga mengatakan untuk memperkuat desa-desa sebagai basis penyediaan pangan bergizi. Menurutnya, jika barangay diberi kewenangan mengelola uang dan menyiapkan menu berbahan lokal, maka distribusinya akan lebih baik dan lebih dekat dengan kebutuhan masyarakat.

“Mesin ini juga dapat mengurangi risiko pembusukan pangan akibat distribusi yang jauh,” imbuhnya.

  Dengarkan berita terkini dan berita pilihan kami langsung di ponsel Anda. Pilih metode pilihan Anda untuk bergabung dengan Saluran WhatsApp Kompas.com: https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan Anda telah menginstal aplikasi WhatsApp.

Artikel Dosen UGM: Makan Bergizi Gratis Tingkatkan Kognitif Siswa Asalkan… pertama kali tampil pada SP NEWS GLOBAL INDONESIA.

Mengonsumsi makanan bergizi seperti protein dari telur sangat penting untuk menunjang perkembangan otak. “Namun penyajiannya harus diperhatikan agar anak tertarik untuk memakannya,” kata dr Gadja, dosen gizi kesehatan Fakultas Kedokteran Kesehatan Masyarakat dan Keperawatan (FK-KMK). Universitas Mada (UGM). . Seperti dilansir Toto Sudargo, M.Kes, website UGM, beberapa waktu lalu.

Baca Juga: Ahli Gizi: Susu tetap penting dalam program gizi gratis

Misalnya, menu telur yang diolah dengan baik, seperti telur dadar atau orak-arik, akan memberikan manfaat lebih karena kalori ekstranya. 

Toto menekankan, kualitas gizi makanan harus diutamakan daripada kuantitas makanan.

“Yang penting anak mau makan dan makanannya tidak terbuang percuma. “Biarlah makanannya terbuang sia-sia, bukan terbuang sia-sia,” ujarnya.

Baca Juga: Dokter: Nutrisi gratis untuk ibu hamil merupakan bonus nutrisi harian

Sementara itu, dosen Sosial Ekonomi Fakultas Pertanian Prof. Subejo menyoroti pentingnya penggunaan bahan pangan lokal dalam implementasi program MBG.

Ia mengatakan ketergantungan terhadap barang impor seperti gandum merupakan tantangan besar dan harus segera diatasi.

“Indonesia memiliki banyak sumber karbohidrat lokal seperti singkong, jagung, dan sagu. Pemanfaatan bahan-bahan tersebut tidak hanya meningkatkan ketahanan pangan tetapi juga memberdayakan petani lokal,” ujarnya.

Subejo juga mengusulkan pemberdayaan desa sebagai basis distribusi nutrisi. Menurutnya, jika desa diberdayakan dalam mengelola dana dan menyiapkan menu berbasis bahan lokal, maka penyalurannya akan lebih efisien dan disesuaikan dengan kebutuhan masyarakat setempat.

“Cara ini juga dapat mengurangi risiko pembusukan pangan akibat jarak distribusi yang jauh,” imbuhnya.

  Dengarkan berita terkini dan berita pilihan kami langsung di ponsel Anda. Pilih saluran berita favorit Anda untuk mengakses saluran WhatsApp Kompas.com: https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan Anda telah menginstal aplikasi WhatsApp.

Artikel Dosen UGM: Makan Bergizi Gratis Tingkatkan Kognitif Siswa Asalkan… pertama kali tampil pada SP NEWS GLOBAL INDONESIA.