KOMPAS.com – Kombucha sebagai minuman fermentasi memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan.

Menurut makalah ilmiah yang diterbitkan pada 1 Agustus 2023 di jurnal Frontiers in Nutrition, salah satu manfaat kombucha adalah membantu menurunkan gula darah pada penderita diabetes tipe 2.

Dalam penelitian, meminum kombucha setiap hari memberikan manfaat tersebut.

Lanjutkan membaca artikel ini untuk mengetahui lebih lanjut manfaat minum kombucha setiap hari untuk menurunkan gula darah bagi penderita diabetes tipe 2.

Baca Juga: Minuman Apa yang Menurunkan Gula Darah? Berikut daftarnya… Apa pendapat penelitian tentang manfaat minum kombucha?

Daily Health, penelitian ini mengamati manfaat kombucha terhadap gula darah pada 12 orang dewasa penderita diabetes tipe 2 dengan usia rata-rata 57 tahun.

Setiap peserta diminta minum 8 ons (237 ml) kombucha saat makan malam setiap hari selama empat minggu.

Selama empat minggu, mereka hanya minum kombucha atau plasebo setiap hari.

Setiap minggu, peserta melaporkan kadar gula darah puasa harian mereka, diukur sebelum makan (gula darah puasa) menggunakan alat pengukur ujung jari.

Kadar gula darah puasa dipilih pada pagi hari karena ini merupakan waktu paling umum bagi penderita diabetes untuk memeriksa kadar gula darahnya.

Setelah empat minggu minum kombucha, rata-rata gula darah puasa peserta turun dari 164 menjadi 116 miligram per desiliter (mg/dL).

Untuk orang dewasa penderita diabetes, kadar gula darah puasa berkisar antara 80 hingga 130 mg/dL, menurut American Diabetes Association.

Oleh karena itu, meminum kombucha dapat menurunkan gula darah. Tapi itu tidak bisa menyembuhkan diabetes tipe 2.

Baca juga: Makanan apa saja yang terbaik untuk menurunkan gula darah? Berikut ulasannya… Bagaimana cara minum kombucha menurunkan gula darah?

Mengutip Healthline, manfaat kombucha dalam menurunkan gula darah karena adanya tiga komponen utama yaitu bakteri asam laktat yang disebut tekkera.

Bakteri asam laktat pada kombucha mempunyai sifat fungsional yang membantu menurunkan kadar gula darah puasa dengan cara menghambat penyerapan glukosa dari lambung ke dalam darah setelah makan.

Ini adalah asam asetat utama yang biasa ditemukan dalam cuka. Senyawa organik ini menunda pengosongan lambung dan menurunkan gula darah pada penderita diabetes tipe 2.

Baca Juga: Jalan Kaki 2 Menit Membantu Menurunkan Gula Darah Setelah Makan