KOMPAS.com – Ubi jalar mengandung serat, potasium, vitamin, dan nutrisi penting lainnya yang berkontribusi bagi kesehatan tubuh. Namun, apakah ubi jalar tinggi karbohidrat?
Ternyata, ubi jalar mengandung karbohidrat yang tinggi. Satu ubi jalar berukuran sedang atau 150 gram mengandung 26 gram karbohidrat.
Namun, ubi jalar memiliki manfaat kesehatan lain, antara lain menyeimbangkan kadar gula darah, menurunkan tekanan darah, dan menurunkan risiko kanker.
Oleh karena itu, bacalah uraiannya dan temukan khasiat bermanfaat dari ubi jalar berikut ini.
Baca Juga: Apakah Ubi Jalar Lebih Sehat Dibanding Nasi? Berikut penjelasannya.. Apakah ubi jalar tinggi karbohidrat?
Ya, ubi jalar mengandung karbohidrat yang tinggi.
Menurut WebMD, ubi jalar mengandung karbohidrat yang tinggi. Padahal, satu buah ubi jalar ukuran sedang atau 150 gram mengandung 26 gram karbohidrat.
Meski demikian, ubi jalar mengandung nutrisi lain yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Ubi jalar mengandung beberapa nutrisi antara lain: vitamin A, vitamin B6, vitamin C berupa betakaroten, kalium, serat.
Ubi jalar kuning kaya akan vitamin A, sedangkan ubi jalar ungu kaya akan karbohidrat.
Ubi jalar kaya akan serat yang memperlambat proses pencernaan dan membuat Anda merasa kenyang lebih lama.
Tak hanya itu, kandungan serat pada ubi juga membantu melancarkan buang air besar hingga mencegah gangguan pencernaan.
Baca Juga: Bolehkah Makan Ubi Jalar Setiap Hari? Berikut penjelasannya…
Manfaat ubi jalar
Meski memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi, ubi jalar juga mengandung nutrisi lain yang menunjang kesehatan tubuh.
Menurut Health News Today, ubi jalar memiliki beberapa manfaat kesehatan yang patut Anda ketahui, antara lain: meningkatkan sensitivitas insulin pada penderita diabetes tipe 2, mengurangi risiko diabetes tipe 2 pada orang sehat, dan menjaga keseimbangan tekanan darah. Risiko penyakit Mengurangi detak jantung Mengurangi risiko beberapa jenis kanker seperti kanker prostat dan kanker paru-paru Mencegah sembelit Menjaga kesehatan saluran pencernaan Kesehatan mata Meningkatkan fungsi imun tubuh Meningkatkan penyerapan zat besi Mengurangi risiko peradangan dan obesitas
Setelah Anda mengetahui jika ubi jalar tinggi karbohidrat, Anda bisa mulai mengonsumsinya secara rutin.
Untuk mendapatkan lebih banyak manfaat, Anda bisa makan ubi jalar beserta kulitnya dalam jumlah yang wajar setiap hari.
Meski berbeda warna, seperti kuning dan ungu, kulit ubi jalar mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh.
Baca juga: Penyakit Apa Saja yang Bisa Diobati Ubi Jalar? Ini 10… Dengarkan berita terkini dan pilihan kami langsung dari ponsel Anda. Untuk mengakses saluran WhatsApp Kompas.com, pilih saluran berita favorit Anda: https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan Anda telah menginstal WhatsApp.
